Receta tarta de chocolate

Tartas ligeras de chocolate negro:
Ingredientes:
100 g de mantequilla cortada en trozos, más un poco adicional
50 g de harina más un poco adicional
100 g de chocolate negro partido en trozos
3 huevos
85 gramos azúcar extrafino
8-10 pastillas de chocolate con leche
Escamas de sal marina opcional

1.- precalentar el horno a 200 grados, convección 180.
Untar con un poco de mantequilla y harina los 6 moldes pequeños.
2.- Derretir el chocolate y mantequilla en un recipiente apto para microondas, a temperatura media durante 2-3 minutos. Remover cuando lleve la mitad de tiempo.
3.- Aparte batir los huevos con el azúcar, hasta que cuando levantes las barrillas quede un rastro.
4.- Agregar la harina a los huevos y batir, cuando este homogéneo, echar el chocolate derretido pero tiene que estar templado y batir.
5.- Dividir la mezcla entre los seis moldes y poner una pastilla de chocolate con leche en cada uno de ellos dentro de la mezcla y hornear durante 12 minutos aproximadamente.
6.- Dejar enfriar y desmoldar y presentar con un poco de sal de escamas.